/etc/environment

基本的な環境変数を定義する。/etc/profileより先に読み込まれる。
 
以下のような環境変数がある。

HOME　ホームディレクトリ
LANG　ロケール（言語）
PATH　コマンドを探す時のディレクトリの順序
TZ　　  時間帯情報
 
修正するとしてもLANGとPATHくらいでしょう。どっちかというと/etc/profileのほうを修正する機会のほうが多い